CASU SARDU

CASU SARDU: Formaggio misto pecora/capra

Ingredienti: latte di pecora, capra, caglio, sale

Caratteristiche: Formaggio a pasta semicotta, classico della tradizione pastorale sarda, presenta un notevole contenuto di proteine solubili e aminoacidi essenziali, di calcio e fosforo utili per la nutrizione dei bambini e per favorire i processi di ossificazione e combattere l'osteoporosi. Stagionatura superiore ai 90 giorni.

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