LIDONE

LIDONE: Formaggio pecorino tipico

Produttore: COOPERATIVA AGROPASTORALE LA RINASCITA DI ONIFAI

Ingredienti: latte di pecora, caglio in pasta di agnello, sale, fermenti lattici naturali.

Caratteristiche: formaggio pecorino semicotto a pasta bianca tendente al paglierino, compatta con rada occhiatura, tenera ed elastica dal sapore piccante.

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