OVINSARD

Formaggio pecorino OvinsardOVINSARD: Formaggio pecorino erborinato

Produttore: CASEARIA THIESILAT DI THIESI

Ingredienti: puro latte di pecora, caglio, sale, utilizzo dei migliori Penicillum Francesi.

Caratteristiche: formaggio, dal gusto particolarissimo, si presenta con una pasta compatta e cremosa, di colore bianco con venature verdi. Ottimo come formaggio da tavola è ideale anche per la preparazione di diverse ricette. Il formaggio dopo un periodo minimo di stagionatura di oltre 60 giorni, acquista un sapore particolare tra il dolce e il piccante, la pasta è vistosamente morbida e cremosa.

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