VENTRESCA DI TONNO

Ventresca di tonnoVENTRESCA DI TONNO

Produttore: EFISIO SALIS DI SANT’ANTIOCO

Caratteristiche: ventresca di tonno di tonnara dell’isola di Sant’Antioco, la ventresca è la parte più pregiata del tonno (corrisponde al 3% dell’intero pesce), particolarmente tenera e gustosa, una vera o propria leccornia da intenditori.

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