BOTTARGA DI MUGGINE

Bottarga di muggineBOTTARGA DI MUGGINE

Produttore: ITTICA CABRAS DI CABRAS

Caratteristiche: prodotto ottenuto seguendo attentamente la tradizione artigianale e gli insegnamenti familiari, le fasi della lavorazione sono: l’estrazione, la salatura e l’essiccazione. L’essiccazione è la fase più delicata, alla ITTICA CABRAS avviene in modo naturale senza l’ausilio di essiccatori. Il prodotto è genuino e di altissima qualità e può essere consumato in svariati modi.

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