PROSCIUTTO CON PIEDINO PUDDU

Prosciutto sardo con piedinoPROSCIUTTO CON PIEDINO

Produttore: AZIENDA AGRICOLA FRATELLI PUDDU DI OLIENA

Ingredienti: coscia suina, sale, pepe, aromi naturali

Caratteristiche: cosce suine pesanti con equilibrata quantità di grasso. Le cosce vengono abilmente disossate quando sono ancora fresche, e vengono marchiate per una corretta tracciabilità. La salatura avviene con sale marino misto a spezie ed erbe aromatiche locali, senza coloranti e senza conservanti. La stagionatura  è di 12/13 mesi.

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