SALAMINO DI CAPRA LA GENUINA

salamino di capraSALAMINO DI CAPRA  “KIZOS”

Produttore: SALUMIFICIO LA GENUINA DI PLOAGHE

Caratteristiche: nasce dalla selezione di diversi tagli magri di capra, mondati da nervetti e parti callose, e attentamente separati da qualsiasi residuo di grasso. La fase di tritatura è eseguita con una piastra sottile per consentire una maggior morbidezza della fetta. La stagionatura completa si raggiunge intorno ai 30 giorni.

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