FILETTINO DI SUINO LA GENUINA

filettino suinoFILETTINO DI SUINO  “AMBIDDA”

Produttore: SALUMIFICIO LA GENUINA DI PLOAGHE

Caratteristiche: è il filettino del suino disossato e “ripulito” dai nervetti, dandogli una forma affusolata e cilindrica. La salatura, a sale secco, e l’aggiunta di spezie avviene con molta cura perché la carne ha pochi grassi e l’assorbimento avviene in tempi brevi, avendo l’accortezza di non farla asciugare troppo. Infatti la stagionatura si completa nell’arco di un mese.

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.
Chiudendo questo banner acconsenti all’uso dei cookie.